日本豆腐包装不拆煮开,麻辣烫日本豆腐没拆包装

美国超市买菜记之买豆腐。兄弟们，昨天空气不好没出门买菜，今天出门买点豆制品，豆腐吃点豆腐，豆制品也非常齐全，都是华人做的，基本上干豆腐、干豆腐丝、豆腐、嫩豆腐、老豆腐、五香豆干、响铃这些都有的，现在看到的都是豆制品产品。豆干、炒回锅肉、五香豆干、豆皮、油豆皮，还有炸的油豆腐，非常可以的，油豆腐里边包点丸子，包点虾滑煮在里面，口感也非常好，煮汤吃的，豆腐片卷着吃的。

加点芹菜拌成麻辣口。下面这一排全是豆腐，看着像日本的豆腐，日本人做的，但实际上是华人做的一些豆腐。鸡蛋豆腐非常好，玉子也叫玉子豆腐。这个豆腐把它做纸包豆腐，非常好吃的。我也不知道这个是哪里生产的，反正看着应该是本土，口感也蛮好的，价格也还ok。这边还有其他的。你看小豆干还有小豆干，它的包装会不一样。响铃卷大田的响铃卷在这边现在卖的好，因为它的品相比较好，所以我也比较喜欢用。

1、日本豆腐的做法

日本豆腐是怎么做出来的？日本豆腐的制作采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐，是从日本引进的一项新技术，用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法，其产品色白、细嫩、无苦涩味，一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐，蛋白质含量比传统方法加工的豆腐高18%左右，经济效益明显提高。主要原料：选用无霉变的黄豆，筛去杂物，去掉虫粒，磨碎后待用。

制作方法：将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。浸泡的时间为，去皮黄豆：室温15℃以下时浸泡68小时，20℃左右浸泡5~6小时，夏季气温高浸泡3小时左右。带皮黄豆：夏季浸泡4~5小时，春、秋季浸泡8~10小时，冬季浸泡24小时左右。

2、日本豆腐怎么打开

在处理日本豆腐的时候，可以直接把豆腐连同包装袋从中间一起切开，然后把豆腐挤出来。或者在包装底部的角上用刀割去一些，然后上面的包装用刀沿边划开，反扣过来拍两下豆腐就完整的出来了。日本豆腐由于日本豆腐质地比较软嫩，因此一般采用的是真空包装，在开日本豆腐的时候切得一定要快一点，不然容易把豆腐切烂。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐。

3、日本豆腐怎么煮

首先调一碗料汁备用：半勺的白糖，一勺生抽，两勺香醋，一勺耗油，一勺豆瓣酱，半碗清水搅拌均匀。准备些蒜末葱花备用。取出日本豆腐，切成首先调一碗料汁备用：半勺的白糖，一勺生抽，两勺香醋，一勺耗油，一勺豆瓣酱，半碗清水搅拌均匀。准备些蒜末葱花备用。取出日本豆腐，切成均匀的一块块厚片。准备一个干净的袋子，将豆腐放在袋子里面，倒入一大勺面粉。

锅中油烧热，下豆腐煎至两面金黄起锅备用。记得用中小火煎，防止煎焦了，锅中留油，下蒜末葱花炒香，炒出香味后将豆腐倒入，以及刚刚调好的料汁也倒入。盖上锅盖，中小火收汁，大概几分钟之后，汁便收的差不多了，最后撒上些葱花，起锅装盘。美味的日本豆腐便制作完成了，均匀的一块块厚片。准备一个干净的袋子，将豆腐放在袋子里面，倒入一大勺面粉。