王守义十三香是否是假的?专业打假经理:通过味道分辨真假

你了解王守义十三香背后的故事吗？靠着8分钱的利润年入3个亿，不接受投资也不上市。他就是60岁才开始创业的王守义，我给大家讲讲王守义十三香的故事，其实王守义十三香并不是由13种原料组合而成的，发明人也并不是王守义十三香最初是宫廷的调味品，由兴隆堂所制，后来经过王守义的改良才流传在民间的。而兴隆堂就是王守义的祖辈在经营，新中国成立前期，社会动荡不安，老百姓颠沛流离兴隆堂也被迫歇业。

那个年代做生意哪有那么容易。好在他手里有祖辈留下来的十三香秘方。王守义对配方进行反复的研究琢磨，在原有的基础上进行了加工改良，最终研制出一种符合大众口味的十三香。有胡椒、花椒、丁香、木果、草果、八角、蔻、肉桂、沙仁、白芷等20余种具有特殊香味的产品就制作出来了十三香。怎么才能把它卖出去？那个年代吃饭都成问题，谁还会去买调味品？

1、王守义十三香是否是假的?

王守义十三香调味品集团专职打假经理田淮说，凭借精良的印刷技术，假“十三香”顺利骗过消费者，流通于市场和餐桌，给使用者带来无法估量的身体伤害。由于印刷设备太先进，十三香真假难辨。王守义十三香调味品集团专职打假经理田淮说，目前只有通过味道分辨真假：假的十三香闻起来味道较淡，入口有苦味或异味。王守义十三香不是假的。“王守义十三香”，是一种调味料品牌，由王守义于1984年建立。

公司以王氏祖传秘方十三香为基础，结合百年炮制之经验，以先进的生产技术为保障，研制开发了麻辣鲜、包子饺子调料、炖肉料、鸡精、炖鸡料、炖鱼料；凉拌菜调料、炸鸡料、精姜粉、孜然粉、海鲜调料、白胡椒粉等40多个品种、100多种规格的王守义清真系列调味品。研发实力驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，是国内大型香辛料调味品生产企业。

2、王守义十三香,为何不“香”了?

它本身就是一个调味剂，如果单独拿出来，确实无法食用，但是和食材搭配在一起，就起到了一定的作用。在十三香为“隔行跨界”疲于奔命的漫长岁月里，后来者早已抢跑了新的赛道，而当老企业痛定思痛，回到主战场时，反成了毫无竞争力的“新手”，被一步步挤到了舞台的边缘。离开了产品，企业发展无从谈起，“让中国人吃上正宗的调料”也只能是一句空泛的口号。

3、王守义十三香的发展历程

文革期间，十三香的生产曾一度中断。1984年，随子女来驻马店定居的王守义先生在儿子王银良的多次劝说下再次干起了老本行父子俩办起了家庭作坊式小厂，产品的名称仍沿用十三香。从100元钱开始创业起家，成立了十三香调味品厂。由于产品质量好，口味鲜美，消费者好评如潮，这让王家父子看出了这个产品的前途。1985年，十三香调味品厂申请注册了“龙亭”商标，在注册商标申请期间，一种独创的新颖的精品包装盒也同时设计出台，并申报了外观设计专利。

当时，王银良以独到的眼光，将父亲王守义先生的头像标在上面，作为防伪标志，此后王守义十三香产品以新的形象推向了市场。1988年，王守义成立了驻马店市兴隆堂十三香(清真)调味品厂，在此基础上王银良于1993年成立了由自己担任法人代表的驻马店市兴隆堂十三香调味品有限公司。1998年，公司更名为驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司。