奶粉包装材料的辐照灭菌,辐照灭菌对包装材料有要求吗

奶粉罐生产的流程您见过吗？今天来揭秘玺纯奶粉罐是怎么生产出来的。首先需要将印刷好的马口铁铁皮放入机器，卷成奶粉桶，将已经滚制成圆的奶粉罐焊接缝合，激光喷涂防止焊缝氧化，三工位封口机翻边滚筋封一撕开铝膜盖，奶粉罐挨个通过多个紫外线杀菌通道，紫外线消毒环环相扣，检测完毕，机器自动打包以及包装装箱出库。玺纯奶粉罐就这样生产出来啦。

1、有关食品灭菌的问题

影响微生物生长的外界因素很多，其一是前面讨论过的营养物质，其二是许多物理、化学因素。当环境条件的改变，在一定限度内，可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的改变；当环境条件的变化超过一定极限时，则导致微生物的死亡。研究环境条件与微生物之间的相互关系，有助于了解微生物在自然界的分布与作用，也可指导人们在食品加工中有效地控制微生物的生命活动，保证食品的安全性，延长食品的货架期。

下面将介绍几个有关的术语。防腐(Antisepsis)：是一种抑菌措施。利用一些理化因素使物体内外的微生物暂时处于不生长繁殖但又未死亡的状态。食品工业中常利用防腐剂防止食品变质，如面包、蛋糕和月饼的防霉剂，酸性食品用苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸钠防腐、或利用低温、干燥、盐腌和糖渍、高酸度等。消毒（Disinfection）：是指杀死所有病原微生物的措施，可达到防止传染病的目的。

2、辐照杀菌技术的应用

透过中子吸收，由稳定的钴59可以产生同位素钴60。对医学和工业方面的应用，同位素钴60是x射线管的重要替代物。钴60发射的γ辐射能量为1.17和l.33兆电子伏，这两种辐射对检查金属中的缺陷特别有作用。用带有钴射线照相设备的扫描装置扫描，可以揭示金属的内部裂缝、焊接缺陷和非金属夹杂物。同位素钴60源的优点是小型轻便，无需电源。

另一方面，射线能量是固定的，强度也不会改变，但x射线机上发出的射线能量和强度是可以改变的。如果用射线照相法给薄样品拍照，用铱192比较方便。它的半衰期是74.2天，光子能量约0.4兆电于伏。收获后的马铃薯或洋葱，经过一定的休眠期，就会一齐发芽。这是日常生活中常见的现象。如果在其休眠期间，利用钴60的伽玛射线进行照射，就可以破坏其发芽组织，保证在半年以上不发芽，而食品的味道和成分决不会因此发生任何变化。

3、辐照灭菌对材料的具体要求,ABS/APET/硅胶,都可以辐照吗?

如果只是容器的话是可以辐照的，不过使用后加速老化，如果是材料改性应该也是可以的，只不过要确定剂量的大小了。放射性杀菌技术成熟，处理时间短，效果显著，对于容器材料没有特别要求，不过容器壁厚度需要计算放射性的穿透能力，特别是比较厚或者是比较大型的/大体积的物料。