凤梨酥包装盒怎么叠

手工凤梨酥。凤梨酥像我这样做皮薄馅大、软糯酥松，树上买的凤梨切块放入料理机搅碎，保留颗粒纤维，不要搅太细，倒入滤网挤出凤梨汁尽量挤干，凤梨渣倒入平底锅，不停翻炒至水分挥发直至不粘刮刀，包成团像这个状态就可以了。再下低筋面粉搅拌至无干粉就可以啦，将馅分成20克，皮分成18克每等分，取一份皮按扁包入凤梨馅，用虎口收口，搓成橄榄形放入模具压平。

1、凤梨酥是怎么做出来的

凤梨酥材料：白脱、奶油各1/2杯,蛋2个,低筋面粉3杯,糖粉1/2杯,发粉1小匙,盐少许,奶粉2大匙,凤梨馅12两。作法：1、白脱、奶油放入盆里和匀，慢慢加入糖粉，续打至绒毛状，再放进盐、奶粉，最后加蛋拌匀（加蛋后要轻轻拌匀，不可用力搅拌）。2、面粉、发粉过筛，拌入作法（1）料揉成面团，醒10分钟。3、将面团分成35小块，每块包入凤梨馅，用模型压出形状排入烤盘中，入烤箱以摄氏350度火力烤15分钟（要两面翻烤）。

黄油在室温放软，然后切小粒，与面粉混合揉搓均匀。2）将砂糖与面粉混合，再加入蛋液混合，揉成面团。3）冰箱冷藏饧20分钟后取出备用（室温比较低的话也可以常温）超级啰嗦：**此款派皮的制作比较简单，属于混酥类西点，常见有甜味和咸味的。甜派皮适合做各种水果、坚果、巧克力和奶油奶酪等派底用。咸味的可以配合各种海鲜、肉类和蔬菜等做成咸口的派底。

2、两口凤梨酥怎么做

两口凤梨酥用料馅料（煮好大概520g）菠萝（去皮）5只（去皮重约2600g）麦芽糖90g酥皮黄油160g盐2g糖粉40g奶粉60g蛋黄2个（约40g）蛋清10g低筋面粉180g两口凤梨酥的做法菠萝泡过盐水后，沥干（现在的菠萝刚刚好，酸甜可口，不用添加太多糖，加的麦芽糖也只是为了风味）菠萝芯打烂成泥，其他切成小指甲左右大小，均沥干备用（得到新鲜菠萝汁，可以做沙冰哟）加入麦芽糖～溶化，并搅拌均匀大火煮开馅料（看到有气泡在果肉底下）后，转小火煮煮到这样子，变成金黄色，还有一点水分的时候最为适合，因为如果水份完全煮干了颜色过深，不好看，如果水份过多会使得凤梨酥软化太厉害，没有酥的口感。

3、凤梨酥怎么做?

凤梨酥皮材料：低筋面粉90克，全脂奶粉35克，黄油75克，鸡蛋25克，糖粉20克，盐1g，凤梨馅150g做法：1、把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。2、倒入打散的鸡蛋3、继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状4、低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里5、用橡皮刮刀拌匀，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了。

7、取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，再用手把面团压扁，放上一块凤梨馅。8、让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来，因为酥皮面团比较软及易碎，馅也软，因此包起来有些难度哈，一定要小心，轻轻的包，包好后压入模具里放入175度预热好的烤箱里，烤15－20分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来冷却以后即可脱模，然后再密封放置5个小时以后再食用，口感更佳。