木耳的保质期有何来头?

有熟悉东北秋耳的友友给鉴别一下下面几个问题：1、这两款木耳都是真正的东北秋耳吗？2、图2/4/7对应的是图1绿色包装袋的，图3/5/8对应的是图1右边透明包装袋的。3、图2/3是两款原始样貌，图4/5是刚刚加入水后，图7/8是焯水以后状态，4、自我感官：感觉口感差不多，绿袋里的比透明袋的稍微有点嚼劲还有就是绿袋的泡发出来比较整齐，而透明袋大小不一，有个别泡的比绿袋大颜色绿袋深，透明袋子的为棕褐色。

1、木耳保质期是多长时间保存木耳的方法

1、一般木耳能保存12年。用正确的方式保存木耳，一般可以保存12年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。2、保存木耳的方法：（1）将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。（2）然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。

2、塑料袋储存香菇木耳可以吗

用塑料袋或者保鲜纸密封包装，在0℃左右保藏，一般可以保鲜15天左右。扎紧袋口。保存在阴凉。通风，干燥的地方即可长期保存。若长时间不吃，忌放在食品袋中储存，因为黑木耳会吸收袋中的水分而变味，可以放在纸箱中保存。保存时要注意避免阳光直射，通风、干燥、凉爽即可，也要防止被压碎，如此便可保存较长一段时间。若黑木耳已经发过水，则可以放在装有水的保鲜盒内，冷藏于冰箱中，如此可保存两三天。

2、食盐保鲜：将新鲜食用菌浸入0.6%的食盐水中大约10分钟左右，滤干装入塑料袋贮藏。在1025℃下经过46个小时，新鲜菇变为亮白色，能够保鲜35天。3、沸水处理冷却保鲜：将新鲜食用菌按不同大小装入竹筐内，浸入沸腾的开水中处理48分钟，然后取出浸入冷水中迅速冷却，使内外冷却均匀，滤干水分，用塑料袋包装，在0℃左右贮藏。

3、成袋木耳里小塑料袋里装的是什么?

干燥剂。黑木耳会吸收袋中的水分而变味，所以可以放一小包干燥剂，黑木耳有人工培育和野生木耳两种，市场上销售的绝大部分都是人工培育的。相比而言，野生黑木耳要比人工培育黑木耳不管在品质还是口味方面都要好，黑木耳味道鲜美，营养丰富，有丰富的药用功效，可以活血、强身、益气等，对养血驻颜、疏通肠胃、防治缺铁性贫血、治疗高血压也有一定功效。