防霉腐包装的材料有哪些

997活性氧化锌，如何应用于防霉KJ包装透明薄膜？霉菌、假单胞菌。我们在选购食品和果蔬的时候，会发现很多包装盒上都有一层薄膜，这就是食品包装透明保鲜薄膜，尤其是果蔬，它作为健康饮食的重要组成部分，是消费者的日常所需，保鲜包装是果蔬采摘后贮藏及销售过程中品质保障的重要手段，而塑料薄膜是生鲜果蔬包装最广泛使用的材料之一，我们先简单分析一下，目前新鲜果蔬在采收运输、贮藏等过程中易受腐败微生物的侵染而腐烂变质。

新鲜果蔬中的腐败微生物主要是酵母、霉菌、假单胞菌、金HS葡萄球菌、嗜温菌等，它们均有可能在特定条件下导致果蔬的快速腐败或引起食源性疾病的发生，对果蔬产品的保鲜措施主要有低温冷藏、气调保鲜、KJ包装保鲜等。随着科技的发展和消费理念的升级，人们对果蔬包装的品质与安全提出了更高要求。

1、防霉实验的防霉包装设计

1霉菌生长要素1.1霉菌生长对温度要求：试验使用的霉菌生长发育的最适温度范围为24℃～30℃，有些真菌在5℃～ 8℃时仍能生长，有些真菌在37℃时发育良好，但在高温条件下菌丝体不能存活。1.2霉菌生长对湿度要求：霉菌生长相对湿度的适宜范围是70%～99%，相对湿度低于65%以下时很难生长发育。1.3霉菌生长的养料：天然有机物质可作为霉菌的营养物。

1.5影响生长的其他因素：自然环境条件的光、风、氧和pH值，以及贮存和使用的微气候环境条件等，都能影响霉菌的生长。1.6上述诸因素对霉菌生长的影响是相互关联和相互制约的。2霉菌的控制2.1在包装件中控制霉菌生长要素中的任何一种，均可达到防止或迟缓霉菌对包装件产生的影响。

2、防霉实验的防霉包装

本标准规定了包装件防霉等级、技术要求、防霉包装环境条件、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于机械、电工、电子、仪器和仪表等产品在流通过程中防止霉菌侵袭的包装。本标准不适用于食品、医药等产品在流通过程中防止霉菌侵袭的包装。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

GB/T191包装储运图示标志GB/T4122包装术语GB/T4797.3电工电子产品自然环境条件生物GB/T4798.2电工电子产品应用环境条件运输GB/T5048防潮包装GB/T4122中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。1防霉剂fungicide对霉菌生长发育具有抑制或杀灭作用的化学物质，在工业中常用的有残效性防霉剂与挥发性防霉剂两大类。

3、常用的防霉,防腐剂有哪些品种

有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期。防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性，二是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。